"Dienst als geschenk"
Dienst kommt von Dienen.
Wir begleiten unsere Gäste mit unserem Dienst in ihrem Alltag
und lassen sie diesen als Geschenk erkennen.
Resultat: Nachhaltigkeit als starkes Fundament wird zum Geschenk an die Zukunft.
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Ganz nach dem Motto
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"Wohnen wie Daheim"
... dürfen sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen, vom Alltag abschalten und es sich einfach gut gehen lassen.
"Mit Herz & Verstand"
... wählen wir unsere Zutaten regional, hochwertig mit oder ohne Zertifizierung.
Die Qualität und die Frische als auch die liebevolle, zeitgemäße Zubereitung schmecken unsere Gäste mehrerer Generationen und so...
Der gemütliche Dreiseitenhof, idyllisch und verkehrsgünstig gelegen im Vorort Crimmitschaus zählt bei Kennern zu einer "echten Insideradresse" .
Auf den folgenden Seiten möchten wir uns als Gastgeberteam vorstellen und unsere Gäste inspirieren mit der Wahl unseres Dienstes ihr eigenes Fundament zu bauen.
Bis zu einem Wiedersehn grüßt vorab ein fröhliches Gezwitscher vom Landhotel Sperlingsberg.
Deine Gastgeberfamilie Hirsch
vom Landhotel Sperlingsberg sowie vom Restaurant Vitaler Hirsch.
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Erhalte Hier hauSinterne Rezepte
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Ein neuer Weg
"Fühl Dich Willkommen auf unserer Reise"
Fachkraftmangel, landschaftliche Bodendegradation, Generationswechsel - wenn ein Lebenskapitel uns herausfordert, dann gibt es nur eine Lösung: Entwicklung.
"Wie alles begann?"
Ich hatte das Gefühl fast zu zerbrechen, so schwer fühlte sich das Gewicht der Verantwortung an, welche ich auf meinem Hof mit Unternehmen und in 4-Generationsgemeinschaft trug. Jedoch glaube ich daran, dass ich niemals mehr aufbekomme als ich tragen kann und so spielte mir das Leben das Buch von John Strelecky zu.
"BIG 5 for Life"
Auf einem Leadershipseminar ordnete ich meine Gedanken und definierte meine Werte für mich und mein Unternehmen. Dabei fand ich meine Big Five for Life und meinen Zweck der Existenz (ZDE), also den Zweck meines Daseins, heraus. Am Anfang dieser Reise bekam ich einen solchen Auftrieb, dass ich mich jetzt mega auf den vor mir liegenden Tag freu.
Mein ZDE
Ich begeistere Generationen.
Meine Big 5 for Life
S Selbstbewusst schreibe ich das Buch meines Lebens.
T Tun - Ich fange an "kleine Fragen" zu stellen und GROßE Spuren zu hinterlassen.
A Das A+O ist meine Familie.
R Ich bin Richtungsweiser, meine Gäste und meine Mit(-mir-)arbeiter sind meine Helden.
K Kreativität fängt outside the box an. Das hat mir schon mein Mentor in Amerika gelehrt.
Die Big 5 meines Unternehmens
S Schönste Momente schenken wir unseren Gästen nach Feierabend, im Alltag oder zum FamilienFest.
P Priorität hat die Familie und dies bekommt in unseren Familienbetrieb in Zusammensein mit unseren
Mitarbeitern und Gästen eine ganz andere Dimension.
A Ankommen und Wohlfühlen ganz nach unserem Motto "Wohnen wie Daheim".
T Top Qualität ist uns wichtig. Nachhaltige Denkweise, naturnahe Zucht, Wahl unserer Lieferanten
alles mit Herz & Verstand.
Z Zusammen packen wir es an, aus Leidenschaft und mit persönlicher Einsatz.
Familie ist ein starkes, festes Fundament. Mit dieser Basis wertschätze ich das Lebenswerk der vorangegangenen Generationen, animiere meine Mitarbeiter ihre Big 5 herauszufinden und beeinflusse die Welt.
Ich vertraue dem Prozess und lasse mir Zu-Fallen was gerad dran ist. Genau jetzt.
Bleib behütet!
Deine Gastgeberin vom Landhotel Sperlingsberg
Mandy Hirsch
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